近日，蚌埠市食品协会2017年第四期餐饮服务关键岗位从业人员食品安全培训，在蚌埠工艺美术学校西校区顺利完成。

本期培训共有90多名餐饮服务关键岗位从业人员参加，通过为期一周的集中培训，食品管理行业的专家教授分别就《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则》、《餐饮安全操作规范及科学管理模式解读》、《餐饮服务食品安全操作规范》等方面为参培学员做了全面详尽的解读，对参培学员的实际工作具有很强的针对性和指导意义，要求从业者在今后的经营、管理、操作中必须按照各项管理办法、操作规范严格执行，从我做起，从源头做起，严把食品安全关。

培训结束后，按照食品药品监督局的要求，组织了参培人员的鉴定考试，考试合格者才能取得从业资格证，考试未能通过的需要参加下一期的培训，并参加鉴定考试，直至通过鉴定考核。下一期培训将于11月27日开始。