为深化职业教育与特殊教育融合发展，搭建烹饪专业教学交流平台，实现资源共享与优势互补，11 月 12 日下午蚌埠特教学校书记、校长鄢育功带领烹饪专业全体教师及职教班学生共 14 人，莅临我校开展校际交流活动。我校校长陈劲松、分管副校长崔敏，文旅系主任宋丽丽、副主任吉梦宇及烹饪专业全体教师热情接待，全程陪同参与交流。

实训室里展风采 互动体验促成长

交流活动始于烹饪实训中心的实地参观与实操体验。在我校烹饪专业教研组长胡永清老师的引导下，特教学校师生先后走进面点实训室、雕刻实训室和热菜实训室，沉浸式感受专业教学氛围与实训文化。面点实训室中，王颖丽老师现场开展蛋糕裱花演示，细腻的操作手法与通俗的讲解的结合，让特教学生们兴趣盎然。我校学生与特教学生分组结对，手把手分享裱花技巧，在共同完成简易面点制作的过程中，彼此互助、默契渐生。雕刻实训室里，年志文老师正带领我校学生进行食材雕刻教学，精美的雕花作品吸引特教学生驻足观摩，不少学生主动尝试参与实训，在老师的耐心指导下感受雕刻艺术的魅力。热菜实训室中，我校学生娴熟的萝卜丝切配技艺令特教学生纷纷赞叹，大家跃跃欲试，我校学生主动分享切丝要点与刀工技巧，现场互动热烈，充分展现了 “以学促学、互助共进” 的良好氛围。

青蓝结对传薪火 师资共建强根基

实训体验结束后，烹饪专业青蓝教师结对仪式在行政楼三楼会议室隆重举行。仪式上，双方明确了我校指导教师与特教学校青年教师的帮扶职责，涵盖教学方案设计、实训技能指导、教学资源共享等多个方面。随后，我校为结对教师颁发青蓝结对证书，一纸证书不仅是一份承诺，更是两校携手共建师资队伍、共促专业发展的坚实纽带，为特教学校烹饪技能教学提质注入了强劲动力。

座谈交流谋发展 职特融合启新程

结对仪式后，专题座谈会如期召开。会上，我校校长陈劲松对特教学校师生的到来表示热烈欢迎，介绍了我校办学特色与烹饪专业发展规划，并强调职特融合是职业教育高质量发展的重要方向，我校将全力支持两校深度合作。蚌埠特教学校校长鄢育功对我校的热情接待与精心安排表示感谢，分享了特教学校烹饪专业的办学现状与发展需求。

随后，双方教师代表围绕专业发展、实训管理、资源共享、校企合作、食材采购及教育教学活动组织等议题展开深入交流。结对教师就后续帮扶计划进行具体沟通，明确阶段性目标与合作方向。大家各抒己见、坦诚交流，在思想碰撞中凝聚共识，为探索职特融合新路径、推动烹饪专业协同发展奠定了坚实基础。

此次校际交流活动，是我校落实职特融合发展理念的生动实践，既展示了我校烹饪专业的教学成果与办学实力，也为两校搭建了长期合作的桥梁。未来，我校将以此次交流为契机，持续深化与蚌埠特教学校的合作，在教学资源共享、师资队伍共建、学生技能共育等方面精准发力，助力特殊教育学生职业成长，共同书写职特融合育人新篇章。